Recherche de fournisseurs d’ingrédients

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Revues de littérature scientifique

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Étude de marché et recommandations de commercialisation

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Services d’encadrement technique de recherche et développement

Services d’encadrement technique de recherche et développement

Fabrication de prototypes en laboratoire et à l’échelle pilote

Fabrication de prototypes en laboratoire et à l’échelle pilote

Étude et validation des durées de conservation

Étude et validation des durées de conservation

Réduction des coûts de formulation et de fabrication

Réduction des coûts de formulation et de fabrication

Développer des méthodes d’extractions sélectives des cannabinoïdes

Développer des méthodes d’extractions sélectives des cannabinoïdes

Étude de la durée de conservation des produits alimentaires

Étude de la durée de conservation des produits alimentaires

Développement du procédé de fabrication pour assurer la stabilité physicochimique et microbiologique

Développement du procédé de fabrication pour assurer la stabilité physicochimique et microbiologique

Déterminer les intrants les plus prometteurs selon les paramètres recherchés (goût, texture, durée de conservation)

Déterminer les intrants les plus prometteurs selon les paramètres recherchés (goût, texture, durée de conservation)

Développement de différentes aliments contenant des cannabinoïdes

Développement de différentes aliments contenant des cannabinoïdes

Développement de breuvages non alcoolisés contenant des cannabinoïdes

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Étude de stabilité microbiologique et physicochimique des cannabinoïdes dans des matrices alimentaires

Étude de stabilité microbiologique et physicochimique des cannabinoïdes dans des matrices alimentaires

Mise à l’échelle industrielle dans votre entreprise ou votre co-manufacturier

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Analyses chimiques, microbiologiques et nutritionnelles

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Étude technico-économique

Étude technico-économique

Recherche de co-manufacturier

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Évaluation de différents ingrédients pour élaboration de nouvelles formulations

Évaluation de différents ingrédients pour élaboration de nouvelles formulations

Économie circulaire

Le CDBQ identifiera le meilleur secteur de valorisation de vos coproduits en transformation alimentaire, en production d’alcools ou via la transformation par des insectes, la CDBQ a la solution!

  • Accompagnement en développement durable
  • Valorisation de coproduits
  • Analyse de cycle de vie (ACV)

Nos réalisations

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Eleifend proin faucibus molestie egestas.

Développement d’une gamme d’aliments contenant des cannabinoïdes

Évaluation de la qualité microbiologique de différents produits sur le marché