Accompagnement en développement durable 

  • Intégration de pratiques circulaires et écoresponsables dans la conception du produit
  • Développement d’emballages biosourcés
  • Conseils personnalisés et identification des opportunités d’améliorations (matières premières, optimisation des opérations, empreinte carbone, valorisation, etc.)
  • Développement de produits à faibles émissions (sans viande, substitut naturels)
Economie circulaire 1

Valorisation de coproduits

L’industrie alimentaire génère de nombreux coproduits lors de la production et leur valorisation est primordiale dans une optique de réduction des impacts environnementaux et des coûts associés à leur disposition. Il devient ainsi nécessaire de créer des opportunités de valorisation à valeur ajoutée.

  • Mise en relation avec des générateurs de coproduits
  • Caractérisation des coproduits (composition, qualité, stabilisation)
  • Veille technologique et scientifique et propositions de plusieurs voies de valorisation
  • Développement des coproduits en produits innovants à fort potentiel commercialisable
Economie circulaire 3

Analyse de cycle de vie (ACV)

L’ACV évalue les impacts environnementaux potentiels d’un produit en considérant toutes les étapes de son cycle de vie, de l’acquisition des matières premières à sa production, son utilisation, son traitement en fin de vie, son recyclage et sa mise au rebut. Cette analyse s’effectue en fonction des normes ISO 14040.

  • Empreinte carbone d’un produit
  • Empreinte environnementale d’un produit
  • Évaluation des impacts-clés à améliorer dans le cycle de vie d’un produit et proposition de mesures de mitigation