L’équipe du CDBQ a collaboré avec l’équipe du Dr Grant Vandenberg de l’Université Laval à une étude portant sur la digestibilité des protéines de larves de mouches soldats noires chez la truite arc-en-ciel et le tilapia. L’étude démontre un excellent potentiel de digestibilité des larves de mouches soldats noires similaire aux protéines de soya et plus élevé comparativement aux larves de mouches domestiques. On observe aussi que le stade larvaire de récolte influence aussi la digestibilité chez ces deux modèles de poissons en pisciculture. Cette étude indique l’importance de la formulation des diètes à base d’insectes pour assurer les performances de croissance des élevages de poissons.

Référence:
Deschamps, M.-H., A. Tshinyama, Y. Lebeuf, C. Lavigne & G. W.. Black soldier fly larval meal demonstrates high levels of in vitro anti-protease activity in rainbow trout and Nile tilapia intestinal homogenates. Insecta 2017. Berlin, Germany, 7-8 September 2017.