Vincent Banville, Ph.D.

Directeur scientifique

Vincent Banville est titulaire d’un doctorat en Sciences et technologie des aliments de l’Université Laval où il a combiné sa passion pour la gastronomie et son désir de compréhension des interactions physico-chimiques et des procédés alimentaires. Après des incursions dans les domaines des jus et des boissons alcoolisées, il a œuvré pendant 7 ans à la coopérative laitière Agropur. Vincent y a développé un leadership fort en gestion de projet R&D et une excellente connaissance des besoins des petites/grandes entreprises en matière d’innovation.

Vincent dirige l’équipe de chargé(e)s de projets et participe à l’analyse des besoins de nos clients afin que ces derniers soient la priorité du mandat. Il est responsable de conseiller les orientations stratégiques et expérimentales des projets et de supporter l’équipe de réalisation.

Tél. : 418 856-3141, poste 208
Courriel : vincent.banville@cdbq.net

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