Hélène Pilote-Fortin, M. Sc. 

Chargée de projets Innovation, Recherche et Développement 

Hélène Pilote-Fortin détient un baccalauréat en sciences et technologie des aliments et une maîtrise en microbiologie alimentaire de l’Université Laval. Elle a acquis une grande expérience en innovation alimentaire en travaillant chez un fournisseur de solutions naturelles antimicrobiennes issues de fermentation lactique. Hélène est passionnée d’innovation et de développement de nouveaux produits. Elle est spécialisée en microbiologie et en application de solutions naturelles pour améliorer l’innocuité et la durée de conservation des aliments.  

Hélène a présentement la charge de plusieurs projets liés à la recherche et au développement novateurs des produits alimentaires, autant au niveau des procédés que de la formulation des produits. 

Tél. : 418 856-3141, poste 112 
Courriel : helene.pilote-fortin@cdbq.net