Originaire de Moncton, Amy a déménagé au Québec pour faire un baccalauréat en chimie à l’Université du Québec à Rimouski (UQAR). Présentement à la maîtrise en chimie à l’UQAR, elle réalise un stage de recherche appliquée au CDBQ.

Son projet de recherche initié par le CDBQ vise le recyclage et la valorisation durable des drêches de microbrasseries et de microdistilleries pour la fabrication de microbilles biodégradables en utilisant un procédé de chimie verte innovateur.