Nos professionnels du secteur de la transformation alimentaire du CDBQ étaient présents au Salon International de l’Alimentation à Montréal du 2 au 4 mai dernier. Ils ont pu partager avec les visiteurs et faire connaître les services offerts par le CDBQ.

Notre Directeur Scientifique, Charles Lavigne, a donné une conférence sur le traitement aux hautes pressions hydrostatiques (HPP).

Plus de détails sur le SIAL CANADA :

version française: https://www.youtube.com/watch?v=PFsvbbj6m7c&feature=youtu.be

version anglaise: https://www.youtube.com/watch?v=HGx2WQvfR_Y&feature=youtu.be