Pour bien remplir sa mission d’incubation, le CDBQ a étudié plusieurs options visant à offrir aux entreprises hébergées à l’Incubateur un service d’accompagnement d’affaires. Il a mis de l’avant en 2008 un projet pilote, financé par Emploi-Québec, le Centre local de développement (CLD) et la Société d'aide au développement de la collectivité (SADC) du Kamouraska et par le CDBQ. Ce service permet aux entreprises clientes de l’Incubateur de bénéficier d’un service d’accompagnement d’affaires par des experts pour appuyer leur démarrage d’entreprises.

Le contexte fortement règlementaire, caractéristique de l’industrie agroalimentaire, rend nécessaire un processus d’incubation qui doit aussi s’appuyer sur l’usage et la maîtrise d’équipements, de procédés et des compétences très spécialisées, rendant les approches virtuelles parfois inadéquates. En ce secteur, la compétence technique de l’encadrement et le réalisme des conditions d’incubation figurent au rang des conditions de réussite. Au CDBQ, ce support est déterminé en fonction des paramètres spécifiques de votre projet. Ainsi, l’accompagnement sur mesure intègre les domaines liés à la productivité en usine, tels que l’aide à la fonctionnalité, le suivi des méthodes de manipulation, d’hygiène et de salubrité, la formation des employés et l’aide à la résolution de problèmes au plan des procédés de fabrication. Ce processus prend forme au sein d’installations manufacturières locatives reproduisant les conditions réelles de production de l’industrie et est appuyé par des programmes d’aide financière visant les frais d’opération et de démarrage.