Les travaux d’agrandissement ont débuté le 25 février 2019 et ils avancent rapidement. Ce projet permettra au CDBQ d’offrir aux entreprises une nouvelle gamme de services professionnels et scientifiques dans le domaine des boissons fermentées. Fort d’infrastructures et d’équipements à la fine pointe de la technologie, le CDBQ entend devenir un chef de file dans..
Le 27 février 2019, M. Alain Cadoret, directeur général de l’organisme AG-Bio Centre, s’est joint au CA comme membre administrateur. Siégeant sur divers conseils d’administration, son expérience dans les domaines du financement et de l’accompagnement d’affaires seront des outils précieux pour notre organisation. Nous souhaitons la bienvenue dans notre équipe à M. Cadoret!
Charles Lavigne, directeur scientifique au CDBQ, a rédigé un article intitulé « La conservation des aliments par le procédé à haute pression hydrostatique » dans l’édition Hiver 2019 de la revue NUTRITION science en évolution de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec. L’article présente les avantages et les limites de cette technologie pour augmenter la..
Charles Lavigne, directeur scientifique au CDBQ, est coauteur d’un article publié dans l’édition de janvier 2019 du journal scientifique Molecular Nutrition & Food Research 2019 (Vol.:63 iss:1 pg:1700976-e1700976). Les travaux du Dr Lavigne et de ses collaborateurs avaient déjà démontré, chez de nombreux modèles d’animaux et chez des sujets en santé, que la consommation d’une..
Le projet d’agrandissement du complexe de R-D en transformation bioalimentaire a franchi une autre étape. Un contrat a été signé avec Construction Citadelle, le plus bas soumissionnaire. Les travaux d’agrandissement débuteront au mois de mars 2019. Rappelons que le projet vise l’agrandissement d’un complexe de R-D et l’acquisition d’équipements qui permettront au CDBQ d’offrir aux..
Dans le cadre du Programme d’accompagnement des entreprises « Petits fruits, grandes ambitions » organisé par la Corporation de développement socioéconomique de Saint-Camille les 1er et 2 novembre derniers, le Dr Charles Lavigne, directeur scientifique au CDBQ, a participé à un panel de discussion sur « L’innovation habite-t-elle le territoire? ». Les autres débatteurs étaient..
Katy Dumont et Charles Lavigne présenteront une conférence intitulée « Les hautes pressions hydrostatiques : pour améliorer la conservation des aliments » au Forum Bioalimentaire de la Côte-Nord qui se tiendra au Centre des congrès de Sept-Îles. Organisé par La Table bioalimentaire Côte-Nord (TBCN), ce forum régional pour l’industrie bioalimentaire est l’occasion pour les gens..
Le CDBQ contribue pleinement au développement économique de sa région. Conformément à sa mission, il est un partenaire majeur pour les entreprises, notamment celles en démarrage. Des clients en témoignent.
Le CCNB et le CDBQ poursuivent leur collaboration dans le cadre d’un projet de développement d’un programme de formation en transformation laitière au Kenya. Les 5, 9, 10 et 12 octobre derniers, le CDBQ a reçu les futurs professeurs venus directement du Kenya!
Katy Dumont et Charles Lavigne ont participé aux colloques Bénéfiq et Green Food Tech 2018 qui se tenaient du 2 au 4 octobre 2018 au Centre des congrès de Québec. Charles a présenté une conférence intitulée « High hydrostatic pressures to increase shelf life, reduce production costs and waste ». Il a également participé à..