Charles Lavigne, directeur scientifique au CDBQ, est coauteur d’un article publié dans l’édition de janvier 2019 du journal scientifique Molecular Nutrition & Food Research 2019 (Vol.:63 iss:1 pg:1700976-e1700976). Les travaux du Dr Lavigne et de ses collaborateurs avaient déjà démontré, chez de nombreux modèles d’animaux et chez des sujets en santé, que la consommation d’une..
Le projet d’agrandissement du complexe de R-D en transformation bioalimentaire a franchi une autre étape. Un contrat a été signé avec Construction Citadelle, le plus bas soumissionnaire. Les travaux d’agrandissement débuteront au mois de mars 2019. Rappelons que le projet vise l’agrandissement d’un complexe de R-D et l’acquisition d’équipements qui permettront au CDBQ d’offrir aux..
Dans le cadre du Programme d’accompagnement des entreprises « Petits fruits, grandes ambitions » organisé par la Corporation de développement socioéconomique de Saint-Camille les 1er et 2 novembre derniers, le Dr Charles Lavigne, directeur scientifique au CDBQ, a participé à un panel de discussion sur « L’innovation habite-t-elle le territoire? ». Les autres débatteurs étaient..
Katy Dumont et Charles Lavigne présenteront une conférence intitulée « Les hautes pressions hydrostatiques : pour améliorer la conservation des aliments » au Forum Bioalimentaire de la Côte-Nord qui se tiendra au Centre des congrès de Sept-Îles. Organisé par La Table bioalimentaire Côte-Nord (TBCN), ce forum régional pour l’industrie bioalimentaire est l’occasion pour les gens..
Le CDBQ contribue pleinement au développement économique de sa région. Conformément à sa mission, il est un partenaire majeur pour les entreprises, notamment celles en démarrage. Des clients en témoignent.
Le CCNB et le CDBQ poursuivent leur collaboration dans le cadre d’un projet de développement d’un programme de formation en transformation laitière au Kenya. Les 5, 9, 10 et 12 octobre derniers, le CDBQ a reçu les futurs professeurs venus directement du Kenya!
Katy Dumont et Charles Lavigne ont participé aux colloques Bénéfiq et Green Food Tech 2018 qui se tenaient du 2 au 4 octobre 2018 au Centre des congrès de Québec. Charles a présenté une conférence intitulée « High hydrostatic pressures to increase shelf life, reduce production costs and waste ». Il a également participé à..
Il y a quelques jours, le CDBQ a entrepris la réalisation des travaux de drainage prévus pour l’année 2018. Ces travaux s’inscrivent dans le cadre d’un plan d’amélioration des terres agricoles qui prévoit du drainage, du nivellement et de l’épandage de chaux. Ce plan a débuté en 2016 et devrait se poursuivre jusqu’en 2022. Le..
Charles Lavigne, directeur scientifique au CDBQ, siégera au Comité directeur du Pôle d’innovation en fermentation industrielle du Québec. C’est à la suite d’un atelier de consultation et de mobilisation des bioproduits industriels fermentés au Québec, tenu à Trois-Rivières le 31 août dernier, que le CDBQ a décidé de s’impliquer pour favoriser le développement de cette..
Le projet d’agrandissement de notre complexe de transformation bioalimentaire vient de franchir une autre étape importante. En effet, le CDBQ a publié un appel d’offres sur le système électronique d’appel d’offres du gouvernement du Québec (SEAO) le 29 juin dernier. Les entrepreneurs généraux ont jusqu’au 20 août pour soumettre leur soumission. Les travaux de construction..