Centre administratif principal

418 856-3141 poste 0

1642 rue de la Ferme
Sainte-Anne-de-la-Pocatière, Qc
G0R 1Z0

Incubateur bioalimentaire

418 856-3141 poste 210

1660 rue de la Ferme
Sainte-Anne-de-la-Pocatière, Qc
G0R 1Z0

Complexe d’élevage porcin

418 856-4888

121 rte Ste-Anne
Sainte-Anne-de-la-Pocatière, Qc
G0R 1Z0

Complexe d’élevage ovin

418 856-1200

117 rte Ste-Anne
Sainte-Anne-de-la-Pocatière, Qc
G0R 1Z0

Du quinoa cultivé au Bas-Saint-Laurent

Le CDBQ s’intéresse aux nouvelles cultures offrant un potentiel économique dont le quinoa. La Terre de Chez-Nous a publié un article à ce sujet dans l’édition du 7 août 2019 (Volume 90, no 3, page A15).   Visionner l’article : Du quinoa cultivé au Bas-Saint-Laurent

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Les tendances dans le secteur agroalimentaire

La revue européenne Agromedia.fr a publié un article sur les tendances dans le secteur agroalimentaire. L’article cite abondamment nos travaux sur les hautes pressions hydrostatiques! Pour plus d’information : http://www.agro-media.fr/analyse/surgeles-la-categorie-grand-froid-perd-des-points-29321.html

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Visite de la ferme de recherche par les membres du conseil d’administration

Cinq membres du conseil d’administration du CDBQ (de gauche à droite : Francis April, Ludovic Lévesque, Jean-François Beaudet, Rosaire Ouellet et Alain Cadoret) ainsi que Charles Lavigne, directeur scientifique au CDBQ, ont eu la chance de faire la visite de la ferme expérimentale organisée par Céline Georlette, coordonnatrice à la recherche agronomique, par une belle..

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Le CDBQ dans le Devoir

Dans son édition du 27 juillet, le journal Le Devoir, dans un reportage sur la microbrasserie 11 Comtés brasserie rurale, citait Mathieu Garceau-Tremblay, chef brasseur et cofondateur de la brasserie. Le chef brasseur faisait valoir alors au journaliste Philippe Renaud qu’il ne proposait que des recettes de bières « du terroir » à base d’ingrédients québécois, malts (ceux des malteries..

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Journée transformation alimentaire

Une équipe du CDBQ composée d’Élise Caron (Chercheure en fermentation), Katy Dumont (Directrice des opérations) et Charles Lavigne (Directeur scientifique) ont organisé et animé la journée « Transformation alimentaire : comment les innovations technologiques vont-elles influencer les choix des consommateurs » au Forum innovation sur la Bioéconomie au Québec (FIBEQ 2019) qui s’est tenue du 17 au..

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Le CDBQ présent à l’inauguration de la nouvelle usine de production de la microbrasserie Ras L’Bock

Charles Lavigne, Directeur scientifique du CDBQ était présent à l’inauguration de la nouvelle usine de production de la microbrasserie Ras L’Bock. Un investissement de 2.3 millions $. Pour Alexandre Caron, Président et cofondateur de la microbrasserie, la proximité du CDBQ, qui se spécialise dans le domaine des boissons fermentées, a été l’un des points qui..

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Un nouveau président au conseil d’administration du CDBQ

Le conseil d’administration est heureux d’annoncer que monsieur Sylvain Lévesque a été élu à la présidence du conseil d’administration lors d’une rencontre régulière que a eu lieu le 30 mai 2019. Monsieur Lévesque occupait le poste de vice-président depuis quelques années déjà. Rappelons que monsieur Lévesque possède une grande expérience des affaires. Il a assumé..

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Développement d’une technologie pour réduire le gaspillage alimentaire; un projet concret et inspirant pour Recyc Québec!

Le CDBQ s’implique dans la lutte contre le gaspillage alimentaire en soutien d’un programme d’aide financière chez Recyc-Québec. Visionnez la vitrine des projets sur le site de Recyc-Québec : https://www.recyc-quebec.gouv.qc.ca/entreprises-organismes/mieux-gerer/vitrine-projets Pour accéder à la fiche du CDBQ : https://www.recyc-quebec.gouv.qc.ca/sites/default/files/documents/fiche-aide-financiere-cdbq.pdf

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