Centre administratif principal

418 856-3141 poste 210

1660 rue de la Ferme
Sainte-Anne-de-la-Pocatière, Qc, G0R 1Z0

Incubateur bioalimentaire

418 856-3141 poste 210
1660 rue de la Ferme Sainte-Anne-de-la-Pocatière, Qc, G0R 1Z0

Complexe d’élevage porcin

418 856-3141 poste 301

121 rte Ste-Anne
Sainte-Anne-de-la-Pocatière, Qc, G0R 1Z0

Une nouvelle coordonnatrice de la recherche agronomique se joint à l’équipe scientifique du CDBQ

Le CDBQ est très heureux d’annoncer l’arrivée de madame Céline Georlette, agronome au sein de son équipe scientifique. Elle sera responsable de la coordination du département de la recherche agronomique. Madame Georlette est titulaire d’un diplôme d’ingénieur agronome de la Faculté universitaire des sciences agronomiques de Gembloux, Belgique. Elle possède une solide expérience en agriculture..

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Colloque sur la commercialisation des petits fruits en émergence

Katy Dumont, Directrice des opérations du secteur de la transformation alimentaire et Charles Lavigne, Directeur scientifique vont participer au colloque sur la commercialisation des petits fruits en émergence. Le Dr Lavigne présentera une conférence intitulée : Les hautes pressions hydrostatiques : une solution novatrice pour la conservation des petits fruits. Charles Lavigne, Directeur scientifique du..

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Une participation au colloque Biomar Innovation de Matane

Katy Dumont, Directrice des opérations du secteur de la transformation alimentaire et Charles Lavigne, Directeur scientifique ont participé au colloque Biomar Innovation de Matane du 17 janvier intitulé : Atelier sur les meilleures pratiques en emballage et en conservation. Le Dr Lavigne a présenté une conférence portant sur les Différentes applications des hautes pressions hydrostatiques..

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Un nouveau chercheur se joint à l’équipe scientifique du CDBQ

Le CDBQ est très heureux d’annoncer l’arrivée de monsieur Charles Emond au sein de son équipe scientifique. Monsieur Emond détient un baccalauréat et une maîtrise en sciences et technologie des aliments de l’Université Laval. Il est également titulaire d’une maîtrise en Management de la performance industrielle des industries laitières de l’Institut national supérieur des sciences..

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Yulife nommée lauréat 2016 du Prix Innovation en alimentation, catégorie Jus et boissons

Article de Brouillard Communication : À l’aube de célébrer son premier anniversaire, la boisson Yulife s’est vue décerner le Prix Innovation en alimentation pour un produit nouveau ou amélioré dans la catégorie « Jus et boissons » lors de l’Événement Marketing du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) qui avait lieu le 23..

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Colloque Innovations en valorisation des matières résiduelles : le CDBQ se démarque

Félicitations! Justine Richard-Giroux, étudiante à la maîtrise à l’Université Laval et stagiaire au Centre de Développement Bioalimentaire du Québec s’est démarquée lors du Colloque Innovations en valorisation des matières résiduelles les 26-27 octobre dernier. Elle y a remporté le prix coup de cœur du public en présentant une affiche scientifique sur un projet novateur de..

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Évaluation d’onze cultivars de chanvre industriel cultivés dans l’Est du Canada

La page couverture du Agronomy Journal présentement en parution illustre un essai de chanvre industriel réalisé par l’Université McGill en collaboration avec le Réseau des plantes bio-industrielles du Québec. L’article présente les résultats des essais comparatifs de cultivars de chanvre réalisés à plusieurs endroits au Québec, dont au Centre de développement bioalimentaire du Québec (CDBQ)…

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Des andains de quinoa au CDBQ

Les récoltes battent leur plein au Québec, et une culture toute particulière est suivie de près, une fois de plus au CDBQ cette année. Le quinoa, originaire d’Amérique latine, est cultivé depuis quelques années dans les provinces des prairies, mais qu’en est-il de son potentiel dans l’Est du Québec? C’est une question sur laquelle Lise..

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Projet de recherche en collaboration avec Héma Québec sur le lait maternel humain.

L’équipe du CDBQ sort des sentiers battus et participe à un projet de recherche en collaboration avec Héma Québec sur le lait maternel humain. L’équipe de recherche d’Héma Québec en collaboration avec le CDBQ ont présenté les résultats de leurs travaux de recherche au Sixth International Congress on Donor Human Milk Banking qui s’est tenu les 11 et 12..

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