Il y a quelques jours, M. Philippe Meurant, directeur du Développement économique et de la promotion à la Ville de Lévis et Michel Garon, directeur général du Centre de développement bioalimentaire du Québec (CDBQ), ont convenu d’une entente de collaboration entre les deux organisations pour le positionnement de l’Innoparc Lévis dans le créneau des biotechnologies et de..
Le CDBQ a collaboré à l’élaboration d’un cidre fermier de la cidrerie Le Somnambule dans le cadre d’une visite interactive du Conseil de Recherches Canada (CNRC). Le nouveau cidre « Le Sauvage » est fermenté avec des levures sauvages. Il a été présenté au Mondiale des cidres et a remporté un succès inespéré nous a révélé Émile..
Le CDBQ est très heureux d’annoncer l’arrivée de madame Céline Georlette, agronome au sein de son équipe scientifique. Elle sera responsable de la coordination du département de la recherche agronomique. Madame Georlette est titulaire d’un diplôme d’ingénieur agronome de la Faculté universitaire des sciences agronomiques de Gembloux, Belgique. Elle possède une solide expérience en agriculture..
Katy Dumont, Directrice des opérations du secteur de la transformation alimentaire et Charles Lavigne, Directeur scientifique vont participer au colloque sur la commercialisation des petits fruits en émergence. Le Dr Lavigne présentera une conférence intitulée : Les hautes pressions hydrostatiques : une solution novatrice pour la conservation des petits fruits. Charles Lavigne, Directeur scientifique du..
Katy Dumont, Directrice des opérations du secteur de la transformation alimentaire et Charles Lavigne, Directeur scientifique ont participé au colloque Biomar Innovation de Matane du 17 janvier intitulé : Atelier sur les meilleures pratiques en emballage et en conservation. Le Dr Lavigne a présenté une conférence portant sur les Différentes applications des hautes pressions hydrostatiques..
Le CDBQ est très heureux d’annoncer l’arrivée de monsieur Charles Emond au sein de son équipe scientifique. Monsieur Emond détient un baccalauréat et une maîtrise en sciences et technologie des aliments de l’Université Laval. Il est également titulaire d’une maîtrise en Management de la performance industrielle des industries laitières de l’Institut national supérieur des sciences..
Article de Brouillard Communication : À l’aube de célébrer son premier anniversaire, la boisson Yulife s’est vue décerner le Prix Innovation en alimentation pour un produit nouveau ou amélioré dans la catégorie « Jus et boissons » lors de l’Événement Marketing du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) qui avait lieu le 23..
Félicitations! Justine Richard-Giroux, étudiante à la maîtrise à l’Université Laval et stagiaire au Centre de Développement Bioalimentaire du Québec s’est démarquée lors du Colloque Innovations en valorisation des matières résiduelles les 26-27 octobre dernier. Elle y a remporté le prix coup de cœur du public en présentant une affiche scientifique sur un projet novateur de..
La page couverture du Agronomy Journal présentement en parution illustre un essai de chanvre industriel réalisé par l’Université McGill en collaboration avec le Réseau des plantes bio-industrielles du Québec. L’article présente les résultats des essais comparatifs de cultivars de chanvre réalisés à plusieurs endroits au Québec, dont au Centre de développement bioalimentaire du Québec (CDBQ)…
Le Conseil national de recherches du Canada (CNRC) signait en mars 2015 un accord avec le CDBQ. Cet accord autorisait les conseillers en technologie industrielle (CTI) du CNRC à référer les PME innovantes au CDBQ pour des conseils stratégiques et l’accompagnement d’un projet technologique pour une durée de 15 heures par projet (coûts assumés à..